Top articles

• حلويات رمضان : رغيفات معسلين و معمرين باللوز

  16 mai 2016 ( #Recettes ramadanesques )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته رغيفات معسلين و معمرين باللوز المقادير : للعجين نحتاج: *250 غ دقيق أبيض *ملعقة كبيرة زنجﻻن (سمسم) محمص و مطحون *ملعقة صغيرة خميرة الحلويات *قبصة مسكة حرة (مستكة) *نصف ملعقة صغيرة ملح *ملعقة كبيرة...

• Beghrir (Crêpes aux milles trous) بغريــــــــــر

  28 octobre 2010 ( #Crêpes - Beignets )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر : نستخدم نفس الكأس 3 كؤوس سميد ناعم/رقيق 3 كؤؤس ماء معدني غازي 1 كأس ماء دافئ كيس خميرة الحلويات(8 غ ) / بيكينغ باودر بيضة ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملح...

• حوتة معمرة بالشعرية الصينية والقمرون

  30 octobre 2010 ( #Plats )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بالنسبة للحشوة فهي كتكون من: الشعرية الصينية+قمرون+الحامض مصيرمقطع صغير+الزيتون مقطع دوائر،نتبلوهاد العناصربالملح، الإبزار،الخرقوم والقزبر ومعدنوس ،نخليوهم جانبا ونمشيو نشرملو الحوتة ب طماطم مركزة+...

• Salade de pâtes

  14 janvier 2011 ( #Salades -Accompagnements -Entrées )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته Une très bonne salade testée du livre de Rachida Amhaouche Ingrédients : * 1 bol de torsades cuites à l'eau salée * 2 à 3 carottes râpées * 1 boîte de thon * 1 boîte de mais * 3 oeufs durs * Quelques...

• طورطة بالكريم و الفواكه .

  02 novembre 2010 ( #Gâteaux - Cakes - Tartes )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بالنسبة لمقادير الجنواز فهي كالتالي : 7 بيضات+ 180 غ سكر صقيل+ كأس صغير زبدة مذوبة + 2 أكياس ڤاني + 4 أكياس الخميرة + 180 غ الدقيق (نقصت منو 3 معالق كبار وعوضتهوم بالكاكاو ).. الطريقة كنعزل أبيض...

• بسطيلة بالحوت

  03 novembre 2010 ( #Plats )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بالنسبة للمقادير ديال هاد البسطيلة : كاين الحوت الأبيض (وكل مرة وآش كندير، مرة السمطة، مرة الصول والميرلان ذاك الكبير، هاذ المرة السمطة لي كانت موجودة عندنا درت منها 3 كبار، قطعتهوم طريفات ودرتهوم...

• نصائح

  04 novembre 2010 ( #Astuces & Conseils )

  عند أحتراق الطعام *ارفعي( وعاء الطهى ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الأجزاء السليمة>>هذا لو بقى شي سليم.. ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج. لإختبار البينج بودر : *يمكن إضافة قليل منه إلى الماء...

• Boulettes de sardine à la marocaine / كويرات السردين على الطريقة المغربية

  21 avril 2014 ( #Plats )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر ربع كيلو سمك سردين مطحون حبة جزر صغيرة مبشورة حبة بطاطا صغيرة مبشورة ملعقة كبيرة أرز بصلة صغيرة مفرومة فلفل أخضر دوائر طماطم مقطعة إلى أرباع عصير...

• تحضير البقسماط (la chapelure)

  08 novembre 2010 ( #Astuces & Conseils )

  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تحضير البقسماط في المنزل من الأفكار المفيدة جداً للاستفدة من بقايا الخبز . البقسماط المحضر في المنزل من الأسرار الهامة التي تجعل مقلياتك مميزة . يمكن استعمال أي نوع متوفر عندك من خبز عربي أو صمون أو بريوش أو توست أو خبز...

• Boules aux gaufrettes et chocolat

  10 novembre 2010 ( #Biscuits -Petits Fours )

  بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر 250 غ زبدة كأس صغير سكر/ 90غ كأس صغير زيت/ 100 مل قبصة ملح 4 أصفر بيض مسلوق الدقيق حسب الخليط شوكولاته سوداء مذابة كوفريت (باسطا) مبشورة Ingrédients :...

• Gâteau escargot à la crème

  24 novembre 2010 ( #Gâteaux - Cakes - Tartes )

  بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــر الجينــــــــــــــــــــــــــــــــــــواز 4 بيضات 120 غرام سكر 80 غرام دقيق 40 غرام بودرة الكاكاو 1 خميرة كيماوية قبصة ملح للتزييــــــــــــــــــــــــــــــــــن...

• تكسر البيض أثناء الطهي/ Oeuf dur :éviter la casse à la cuisson

  25 novembre 2010 ( #Astuces & Conseils )

  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمان الرحيم لتجنب تكسر البيض أثناء الطهي يضاف قليل من الخل إلى ماء الطهي ويوضع البيض برفق في الوعاء بمساعدة ملعقة Pour éviter que les oeufs durs cassent au cours de la cuisson : ajoutez un peu de vinaigre dans...

• Gratin de courgettes et viande hachée

  11 décembre 2010 ( #Gratins )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته المقادير : *قرع أخضرمقطع إلى دوائر *لحم مفروم *بصلة مفرومة *مركز الطماطم *طماطم مبشورة *زيت / ملح / فلفل أسود / فلفل أحمر / ملون غذائي * قزبر و بقدونس مفرومين * جبن مبشور Ingrédients: *Courgettes...

• Beignets marocains(Chfenj) / الشفنج

  20 juin 2013 ( #Crêpes - Beignets )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر كيلو من الدقيق الأبيض 20 سل حليب دافئ 20 سل ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة زيت ملعقة صغيرة سكر ملعقتان صغيرتان خميرة خبز قليل من القرفة ماء...

• Mrouzia المروزيــــــــــة

  12 novembre 2013 ( #Plats )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر نصف كيلو لحم غنم بصلة كبيرة مفرومة ملح / فلفل أسود / زنجبيل / قرفة بودرة/ عود قرفة / كركم(خرقوم) / زعفران شعرة / توابل المروزية ملعقة كبيرة زيت...

• Soupe aux cheveux d'ange / شوربة الشعيرية

  27 janvier 2014 ( #Soupes )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر بصلة مفرومة مكعبات لحم كأس صغير شعيرية عصير 2 حبات طماطم ملعقة كبيرة مركز طماطم ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس ملح - فلفل أسود Ingrédients...

• Soupe aux pommes de terres et riz شوربة البطاطس و الأرز

  11 février 2014 ( #Soupes )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته شوربة لذيذة مأخوذة من مدونة الصديقة فاطمة Les délices de Fatima Nor رابط الوصفة : هنــــــــــــــــــــــــــــــا المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر حبة بطاطس مبشورة حبة طماطم...

• Cheesecake aux Oreo تشيز كيك الأوريو

  22 avril 2014 ( #Desserts - Jus.. )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر 28 حبة من بسكويت الأوريو 80 إلى 100 غ زبدة مذابة 250 غ جبن طري 350 مل كريمة سائلة 50 غ سكر 2 أكياس سكر ڤانيليا 8 غ جيلاتين بودرة ملعقتان كبيرتان...

• Tacktouka / التكتوكة

  25 décembre 2010 ( #Salades -Accompagnements -Entrées )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــر 1 حبة فلفل أخضر 2 حبات طماطم فص ثوم ( أو حسب الذوق ) ملح / فلفل أسود / كمون / فلفل أحمر قزبر و مقدونس مفرومين ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون Ingrédients:...

• Briouates aux cacahuètes et graines de sésame / بريوات بالسمسم (الزنجلان) و الفول السوداني (الكاوكاو)

  27 juin 2013 ( #Recettes ramadanesques )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر زبدية (زلافة) من الفول السوداني (كاوكاو) محمص ومقشر و مجروش زبدية من السمسم (زنجلان) محمص و مجروش 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم 2 ملاعق كبيرة ماء...

• Tartelettes aux fruits / فطائر بالفواكه

  05 janvier 2011 ( #Gâteaux - Cakes - Tartes )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته المقادير : * عجينة مكسرة : * 250 غرام دقيق * 125 غرام زبدة لينة * 50 غرام سكر * بيضة واحدة * قبصة ملح * نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية *كريم باتيسيير(الكاسترد الطريقة هنــــــــــــــــا تفاح و...

• Les lasagnes / اللازانيا

  18 janvier 2011 ( #Gratins )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : * أوراق اللازانيا * لحم مفروم * بصلة مفرومة * صلصة الطماطم * كزبرة و بقدونس مفرومين * ملح / فلفل أسود / زيت * جبن مبشور Ingrédients : * Feuilles de lasagne * viande hachée * Oignon ciselé...

• Les lentilles / العدس

  22 janvier 2011 ( #Salades -Accompagnements -Entrées )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : * 250 غ عدس * 1 حبة طماطم مبشورة * 1 بصلة مبشورة * 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون * 2 فصوص ثوم مدقوقة * ملح / فلفل أسود / فلفل أحمر * ملعقة كبيرة بقدونس و كزبرة * لتر و نصف ماء * قطع ليمون...

• Carrés cacao/citron مربعات بالكاكاو و الليمون الحامض

  18 septembre 2013 ( #Biscuits -Petits Fours )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر 4 بيضات 250 غ سكر 250 مل زيت بشر ليمونة حامضة أو برتقالة ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو مر 3 أكياس خميرة كيماوية الدقيق حسب الخليط(تقريبا 700 غ Ingrédients...

• Tortilla au poulet et pommes de terre

  03 février 2011 ( #Gratins )

  بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته هذه وصفة للصديقة "روقا" من منتدى نواعم عربية C'est une recette de mon amie "roka" du forum arabnwa3m المقادير : * أبيض دجاج مقطع إلى مربعات * بصلتان مفرومتان * 2 حبات بطاطس * 2 إلى 3 بيضات * زيت...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>