Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 janvier 2016 3 06 /01 /janvier /2016 15:51

 

بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر

 

حبة بصل مقطعة مكعبات

حبة طماطم مقطعة مكعبات

حبة بطاطس مقطعة مكعبات

حبة جزر مقطعة مكعبات

كأس عدس أحمر تقريبا 150 غرام

ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملعقتان كبيرتان زيت

ملح و فلفل أسود

 

 

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة

يقلى البصل في الزيت

تضاف بقية الخضار و تقلب لبضع دقائق

يضاف العدس الأحمر بعد غسله و تصفيته و يقلى كذلك لبضع دقائق

تضاف التوابل و الماء و معجون الطماطم المخلوط مع كأس من الماء و يترك القدر يغلي على نار هادئة حتى تنضج الخضار و العدس مع إضافة الماء عند الحاجة

يطحن المزيج و تقدم الشوربة ساخنة مرفوقة بقطع خبز محمصة

 

 

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Soupes
commenter cet article
2 décembre 2015 3 02 /12 /décembre /2015 22:30

بسم الله الرحمان الرحيم

 

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* 1 verre moyen de semoule moyenne / 100g

* 1 verre de lait / 200ml

* 1 litre et quart d'eau

* Sel - poivre

* Huile d'Argan

 

Préparation :

Laver la semoule avec de l'eau et égoutter .

Dans une marmite, mettre la semoule et l'eau et laisser cuire sur feu doux pendant un 20 min.

Ajouter le lait,1 càc d'huile d'argan,sel et poivre et laisser mijoter 2 minutes et voilà la soupe est prête .

J'aime servir cette soupe arrosée d'un filet d'huile d'argan  

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Soupes
commenter cet article
6 novembre 2014 4 06 /11 /novembre /2014 01:24

بسم الله الرحمان الرحيم 

  السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* Jus de 2 tomates

* 1 càs d'huile

* 1 petit oignon ciselé

* 1 verre de riz / 100g

* 1 verre de farine / 100g

*  Coriandre et persil

* Sel - poivre - huile d'argan

* Eau

 

Préparation :

Dans une marmite,disposer l'huile,le jus de tomate,l'oignon,le riz (on peut ajouter des morceaux de viande), ajouter 1 litre d'eau et laisser cuire 15 min .

Mélanger la farine avec 1/4 litre d'eau jusqu'à avoir une pâte liquide et sans grumeaux.

Après les 15 min, ajouter la coriandre et persil .

Ajouter le mélange farine/eau tout en remuant et mouiller avec 1/2 litre d'eau et laisser mijoter 10 min .

A la fin ajouter le sel , le poivre et 1 càc d'huile d'argan .

Servir chaud

 

 

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Soupes
commenter cet article
11 février 2014 2 11 /02 /février /2014 14:09

بسم الله الرحمان الرحيم

 

  السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


 

شوربة لذيذة مأخوذة من مدونة الصديقة فاطمة 

 Les délices de Fatima Nor

Photo 276

Photo 277

Photo 270

المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر

حبة بطاطس مبشورة

حبة طماطم مبشورة

بصلة صغيرة مبشورة

نصف كأس أرز

نصف كأس دشيشة (الشعير) منقوعة في الماء

ملح - و فلفل أسود

مكعبات من صدر الدجاج

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

بقدونس و كرفس مفرومين

 

Ingrédients :

* 1 pomme de terre râpée

* 1 tomate râpée

* 1 oignon râpé

* 1/2 verre de riz

* 1/2 verre de semoule d'orge trempée dans l'eau

* Sel - poivre

* Blanc de poulet coupé en dés

* 1 càs d'huile d'olive

* Persil et céleri ciselés

 

الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة

 

في طنجرة نضع مكعبات الدجاج و البصل و الزيت و التوابل و نتركها تتحمر لبضع دقائق

Préparation :

Dans une marmite disposer les dés de poulet,l'oignon,l'huile et les épices et faire revenir quelques minutes .

Photo 249

 

نضيف البطاطس و الطماطم و الماء الكافي و نترك العناصر تنضج لمدة نصف ساعة

Ajouter la pomme de terre,la tomate,l'eau et laisser cuire une demi heure .
Photo 250
Photo 254
نضيف الأرز و الدشيشة و البقدونس و الكرفس و الماء إذا لزم الأمر و نتركها تطبخ مدة ربع ساعة
Ajouter le riz,la semoule d'orge,les herbes et l'eau si besoin et laisser cuire 15 min .
Photo 260
Photo 261
Photo 262
تطحن الشوربة بمطحنة يدوية 
Passer la soupe dans un moulin à légumes manuel .
Photo 265
Photo 280
Photo 281  
Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Soupes
commenter cet article
27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 23:00

بسم الله الرحمان الرحيم

 

 

 

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

 

Photo 124

 

Photo 112

المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر

بصلة مفرومة

مكعبات لحم

كأس صغير شعيرية

عصير 2 حبات طماطم

ملعقة كبيرة مركز طماطم

ملعقة كبيرة زيت 

ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس

ملح - فلفل أسود

Ingrédients :

* 1 oignon ciselé

* Morceaux de viande

* 1 petit verre de cheveux d'ange

* Jus de 2 tomates

* 1 càs de concentré de tomate

* 1 càs d'huile

* 1 càs de coriandre et persil

* Sel - poivre

الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة

في طنجرة نضع البصل و قطع اللحم والزيت و التوابل و الكزبرة و البقدونس،نترك العناصر تتحمر قليلا ثم نضيف الماء و نغطي القدر ونترك اللحم ينضج لمدة نصف ساعة

 

Préparation :

Dans une marmite, disposer l'oignon,la viande,l'huile,les épices et les herbes,laisser revenir puis ajouter de l'eau,couvrir et laisser cuire pendant 30 min .

Photo 064

Photo 101

Photo 102

نضيف الطماطم المعصورة و المركزة و الماء الكافي و بعد الغليان نضيف الشعيرية وندعها تطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع إضافة الماء عند الحاجة

Ajouter le jus de tomate,le concentré de tomate et l'eau,dès que ça commence à bouillir ajouter les cheveux d'ange et laisser cuire 15 à 20 min en ajoutant de l'eau si besoin .

Photo 107

Photo 108

Photo 110

Photo 126

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Soupes
commenter cet article
29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 01:41

 

بسم الله الرحمن الرحيم

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


mes-images-9 16311

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر


كأس متوسط حمص منقوع ليلة قبل و منزوع القشرة
كأس صغير عدس
عصير 3 حبات طماطم
بصلة صغيرة مبشورة
قطع لحم
ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس
ملعقة كبيرة كرفس مفروم
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملح / فلفل أسود / بابريكا / كركم


Ingrédients :

* 1 verre moyen de pois chiches trempées la veille dans l'eau et épluchées

* 1 petit verre de lentilles

* Jus de 3 tomates

* 1 petit oignon râpé

* Des morceaux de viande

* 1 càs d coriandre et persil

* 1 càs de céléri

* 1 càs d'huile d'olive

* Sel / poivre / paprika / curcuma

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة


نضع المقادير في طنجرة ضغط ، ونتركها على نار هادئة لبضع دقائق

 

Préparation :

Disposer les ingrédients dans une cocotte minute et laisser sur feu doux pour quelques minutes .

DSCN4086

نضيف لتر و نصف من الماء و نقفل الطنجرة و نتركها على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة بعد سماع الصفير

Ajouter 1 litre et demi d'eau puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feu moyen et dès qu'elle commence à siffler compter 20 min .

DSCN4091

نفتح الطنجرة ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة أرز ثم ملعقتين كبيرتين من مركز الطماطم مخلوط مع كأس صغير من الماء

Ouvrir la cocotte, ajouter 2 càs de riz et 2 càs de concentré de tomate dilué dans 1 petit verre d'eau .

DSCN4097

DSCN4100

في إناء نمزج مقدار 4 ملاعق كبيرة من الدقيق مع الماء حتى نحصل على خليط سائل و خال من التكثلات ثم نضيفه للطنجرة مع التحريك و نتركها تطبخ لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر .إذا لاحظنا أن الحريرة ثقيلة جدا نضيف الماء المغلي 

Dans un saladier, mélanger 4 càs de farine avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte liquide et sans grumeaux, ajouter à la cocotte en remuant et laisser cuire pendant 15 à 20 min et remuer de temps à autre. Ajouter de l'eau bouillante si la soupe est très épaisse . 

DSCN4102

تقدم الحريرة ساخنة ومصحوبة بالتمر و الشباكية

Servir lharira chaude accompagnée des dattes et de chebbakia .

mes-images-9 1635

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Soupes
commenter cet article
13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 23:55

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

s 044

s 054

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر
حبة بصل مقطعة جوانح
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
كأس صغير حليب
ملعقتان كبيرتان زيت
جبن مبشور
ملح / فلفل أسود

 

Ingrédients :

* 1 oignon émincé

* 3 pommes de terre coupées en dés

* 1 petit verre de lait

* 2 càs d'huile

* Fromage râpé

* Sel / poivre


الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة

نحمر البصل في الزيت حتى يأخذ لونا ذهبيا

Préparation :

Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.

s 017

نضيف البطاطس و نقلبها لبضع دقائق

Ajouter les pommes de terre et remuer quelques minutes .

s 023

نضيف الملح و الفلفل والماء حتى يغمر الخضار،نحرك ونتركها تنضج

Saler et poivrer puis ajouter l'eau jusqu'à couvrir les légumes, remuer et laisser cuire .

s 024

s 027

نطحن الخضار و نضيف إليها الحليب و نتركها تغلي دقيقتين ثم تقدم الشوربة ساخنة و ترش بالجبن المبشور

Mouliner les légumes , ajouter le lait et laisser mijoter 2 minutes .

Servir la soupe chaude et parsemer de fromage râpé .

s 045

s 038

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Soupes
commenter cet article
5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 06:00

 

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

photos-4 0348

 


المقادير :

* 6 حبات جزر
* 1 حبة لفت
* 4 حبات قرع أخضر " كوسة "
* 4 حبات بطاطس
* قطعة كبيرة من اليقطين الأحمر " القرعة الحمراء"
* 1/4 كرنب الملفوف
* كأس من البازلاء " الجلبان"
* 2 حبات طماطم
* حبة بصل
* قطع من اللحم
* ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس
*  ملح / فلفل أسود
* ملعقتان كبيرتان زيت
* 2 لتر من الماء

 

Ingrédients :

 

* 6 carottes

* 1 navet

* 4 courgettes

* 4 pommes de terre

* 1 grand morceau de courge rouge

* 1/4  chou

* 1 verre de petits pois

* 2 tomates

* 1 oignon

* Des morceaux de viande

* 1 càs de persil et coriandre

* Sel / poivre

* 2 càs d'huile

* 2 litres d'eau

 

الطريقة :

نقشر الخضر ونغسلها ونقطعها إلى قطع ، نضها في طنجرة الضغط مع اللحم والكزبر و البقدونس والماء

 

Préparation :

 

Eplucher et laver les légumes, les couper en morceaux et les disposer dans une cocotte minute avec la viande ,les herbes et l'eau

 

photos-4 0326

 

photos-4 0329

 

نغلق الطنجرة ونضعها على النار لمدة 15 دقيقة

 

Couvrir la cocotte et laisser cuire pendant 15 min

 

photos-4 0330

 

نترك الخضر تبرد و نطحنها في  الخلاط الكهربائى

نعيدها فوق نار هادئة و نضيف الملح و الفلفل الأسود و الزيت و نتركها تغلي و نقدم الشوربة ساخنة 

 

Laisser refroidir les légumes et les passer au mixeur..

Remettre sur feu doux, ajouter le sel, le poivre et l'huile et porter à ébullition et servir la soupe chaude

 

photos-4 0345

 

photos-4 0344

 

 

 

 

Repost 0
Published by **naturelle** - dans Soupes
commenter cet article

Présentation

  • : Les bons plats de naturelle
  • Les bons plats de naturelle
  • : هاوية للطبخ وحبيت نشارككم بأطباقي المتواضعة وإن شاء الله تنال استحسانكم
  • Contact

Recherche

Vos réalisations

 

Si vous testez une de mes recettes envoyez-moi vos photos sur l'adresse suivante:

naturellekitchen@yahoo.fr

 

 

 





>

Texte Libre