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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 01:00

 

بسم الله الرحمان الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

Photo133-copie-2 

المقــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــر

  1 حبة فلفل أخضر
  2 حبات طماطم
  فص ثوم ( أو حسب الذوق )
  ملح / فلفل أسود / كمون / فلفل أحمر
  قزبر و مقدونس مفرومين
  ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

 

Ingrédients:

* 1 poivron vert

* 2 tomates

* 1 gousse d'ail ( ou selon le goût )

* Sel / poivre / cumin / piment doux

* Coriandre et persil ciselés

* 2 càs d'huile d'olive

الطــــــــريـــــــــــــــــــقـــــــــة

نغسل الفلفل ونقليه في زيت ساخن

Préparation :

Laver le poivron et faire frire dans un bain d'huile chaud

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  نقشره (دون غسله) ونقطعه إلى مربعات

L'éplucher ( sans le laver ) et le couper en dés

Photo124-copie-2.jpg

  نقشر الطماطم ونقطعها إلى مربعات نضعها في مقلاة مع التوابل و الثوم ونتركها تنضج على نار هادئة مع التحريك بين الفينة و الأخرى

Equeuter, monder et épépiner les tomates, puis les découper en dés et faire saisir dans une poêle avec les épices et l'ail, laisser cuire sur feu doux en remuant de temps à autre

Photo122-copie-1

  نضيف  قطع الفلفل و القزبر و البقدونس و الزيت

Ajouter les dés de poivron, coriandre et persil et l'huile

Photo125

  نحرك بواسطة ملعقة خشبية مع سحق قطع الطماطم ،نترك الكل يغلي حتى يتبخر السائل

Remuer à l'aide d'une spatule en bois en écrasant les morceaux de tomates et laisser réduire

Photo126

  نقدم السلطة ساخنة أو دافئة حسب الرغبة

Servir chaud ou tiède selon votre goût.

Photo128-copie-1

 

Photo129-copie-2

 

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commentaires

youcefi sabrina 29/12/2010 11:33


hmmmmmmmmm!!!comme elle est bonne cette tacktouka,je l'ai tester aujourd'hui.mille merci pour le partage.biiiiiiiz


souad 25/12/2010 19:55


tbarklah 3lik khadija kat3jbni bzaaaaaf had la salade *


drissia 25/12/2010 18:15


salam khadija kif b9iti chwia?ana ya khiti rani habla m3a déménagement dyal blog dyali hihihi.j'adore had la salade hata ana kandira haka hummmm m3a chwia dyal la7ror.tbarkallah 3lak et merci.
gros bisous!!!


oumkhalilwaadam.over-blog.com 25/12/2010 15:51


salam khoukha
ysaksi 3lik lkheir ana lhamdoulah rir m3a lwakt wsafi .
tbarkallah 3lik une belle salade gros bisouuuuuuuuu et bonne journée


Amal bidawiya 25/12/2010 11:15


Tbarkallah 3lik une salade chaude typiquement marocaine bravo j'aime bien :)
biz et bon samedi


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