Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 15:04

بسم الله الرحمان الرحيم

 


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

( الوصفة بالعربية هنا )

 

Ingrédients :

* Laitue

* rondelles de concombres

* Rondelles d'oignons

* Tranches de betteraves pochées

* Tranches de tomates

* Du thon

* Oeuf dur

* Olives noires

 

La sauce :

* Mayonnaise

* Vinaigre

* Sel - poivre

 

Préparation :

Placer les ingrédients dans le plat de service comme montrent les images et napper chaque élément de la sauce .

Décorer avec les oeufs,les olives et la sauce et laisser bien refroidir .

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
17 novembre 2014 1 17 /11 /novembre /2014 15:36

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

Pour la farce :

* 4 poivrons verts

* 1verre de  de riz

* 1 càs de tomate râpée

* 1 càs d'oignon râpé

* 1 càs d'huile

* Un peu de coriandre et persil

* Sel / poivre / curcuma

Pour la sauce :

* 1 gros oignon haché

* Viande ou poulet coupé en dés

* 3 tomates râpées

* 5 càs d'huile

* 1 càs de coriandre et persil

* Sel / poivre / curcuma / piment doux

 

Préparation :

Pour la farce :

Laver le riz et le faire cuire dans de l'eau salée pendant 10 min..Laisser égoutter et y ajouter le reste d'ingrédients

Laver les poivrons et farcir. Réserver

Pour la sauce :

Dans une marmite,mettre l'oignon, la viande, l'huile, les herbes et les épices et faire revenir quelques minutes puis ajouter un grand verre d'eau, couvrir et laisser cuire.

Ajouter les tomates râpées, laisser mijoter puis disposer les poivrons farcis, laisser cuire sur feu doux en ajoutant de l'eau si besoin.

Après 30 min , retourner les poivrons et les laisser cuire de l'autre côté pendant 30 min.Laisser réduire la sauce et servir chaud .

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 14:20

بسم الله الرحمان الرحيم

 

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

a 156

a 145

المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر

ربع كيلو سمك سردين مطحون
نصف حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
نصف حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
نصف حبة بطاطس مبشورة
نصف حبة جزر مبشورة
ثلاث فصوص ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس
ملح / خرقوم (كركم) / فلفل أسود / فلفل أحمر حلو / فلفل أحمر حار / كمون

Ingrédients :

* 1/4 kg de sardines hachées

* 1/2 tomate coupée en petits dés

* 1/2 poivron vert coupé en petits dés

* 1/2 pomme de terre râpée

* 1/2 carotte râpée

* 3 gousses d'ail ciselées

* 1 càs de coriandre et persil

* Sel/ poivre / curcuma / piment doux / piment fort / cumin

الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة
نخلط العناصر جيدا ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

Préparation :

Mélanger les ingrédients et mettre au frais pendant 30 min .

a 130

a 131

نشكل أقراص (رفيعة أو سميكة حسب ذوقكم) نمررها في الدقيق ثم تقلى في حمام زيت ساخن

Façonner des galettes (épaisses ou minces selon votre goût),passer-les dans la farine puis plonger-les dans une friture chaude.

a 138

a 139

a 144

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
17 septembre 2013 2 17 /09 /septembre /2013 12:45

بسم الله الرحمن الرحيم

       

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

a 045

a 052

a 048المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر

400 غ لحم مفروم

حبة بصل مفرومة

حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس

ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر- قرفة - زنجبيل

 

خبز لبناني

Ingrédients :

* 400 g viande hachée

* 1 oignon ciselé

* 1 tomate épluchée et découpée en petits dés

* 1 càs de coriandre et persil

* Sel - poivre - piment doux - cannelle - gingembre 

* Pain libanais

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة

 

في إناء نخلط الكفتة مع بقية المقادير

Préparation :

 Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le reste des

ingrédients .

a 003

a 009

   نفتح الرغيف ونمدد الحشوة بواسطة ملعقة

 Ouvrir le pain et étaler la farce à l'aide d'une cuillère. 

a 022

  ندهن الوجهين بقليل من زيت الزيتون ثم نسخن مقلاة ونخبز فيها الرغيف من الجهتين على نار هادئة حتى تنضج اللحمة

Badigeonner les deux faces d'huile d'olive puis chauffer une poêle et faire cuire les pains des deux côté sur feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite .

a 028

a 031

 

   يقطع إلى أرباع و يقدم ساخنا

Découper en quartiers et servir chaud .

a 049

a 050

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
19 août 2013 1 19 /08 /août /2013 13:48

بسم الله الرحمان الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

s 047

s 046

s 048

المقــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــر
3 حبات طماطم
2 حبة فلفل أخضر حلو
2 حبة فلفل أخضر حار
2 فص ثوم
1 حبة بصل
ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
ملح / فلفل أسود / كزبرة بودرة
تونة
بيض مسلوق
زيتون أسود

Ingrédients :

* 3 tomates

* 2 poivrons verts

* 2 piments

* 2 gousses d'ail

* 1 oignon

* 2 càs d'huile d'olive

* Sel / poivre / coriandre en poudre

* Thon

* Oeufs durs

* Olives noires

الطــــــــريـــــــــــــــــــقـــــــــة
تشوى الخضر على الفحم

Préparation :

Faire griller les légumes.

s 021

s 024

s 028

يوضع الفلفل الأخضر في كيس من البلاستيك ليسهل تقشيره

Mettre les poivrons verts dans un sac en plastique pour les peler facilement .

s 029

تقشر الخضر و تزال بذورها و تترك لتتقطر ، بعد ذلك تقطع إلى قطع صغيرة و توضع في إناء و يضاف إليها زيت الزيتون و التوابل

Eplucher et épépiner les légumes puis laisser égoutter, ensuite couper-les en petits dés.Mettre le tout dans un saladier et ajouter l'huile d'olives et les épices .

s 030

يخلط الكل جيدا و توضع السلطة في صحن التقديم و تزين بالتونة و البيض و الزيتون الأسود

Mélanger et mettre la salade dans un plat à servir.Décorer avec le thon, les oeufs durs et les olives .

s 045

s 052

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 01:12

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

mes-images-8 2832

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر
2 مخ غنم
حبة بصل مفرومة
عصير 2 حبات طماطم
2 فص ثوم مفروم
ملعقتان زيت
ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس
ملح / فلفل أسود / كمون / بابريكا

Ingrédients :

* 2 cervelles de mouton

* 1 oignon ciselé

* Jus de 2 tomates

* 2 gousses d'ail hachées

* 2 càs d'huile

* 1 càs de coriandre et persil

* Sel / poivre / cumin / paprika

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة
ينقع المخ في قليل من الخل وعصير الليمون الحامض لمدة 15 دقيقة
في مقلاة نضع البصل و الزيت وبقية المقادير و نقلب الكل على النار لبضع دقائق

Préparation :

Tremper les cervelles dans un peu de vinaigre et de jus de citron pendant 15 min .

Dans une poêle, disposer l'oignon, l'huile et le reste des ingrédients et faire revenir quelques minutes .

mes-images-8 2808

نضيف قطع المخ و نتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق

Ajouter les morceaux de cervelles et laisser sur feu doux pendant 10 min .

mes-images-8 2815

نضيف عصير الطماطم و نغطي المقلاة حتى يتبخر السائل

Ajouter le jus de tomate ,couvrir et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.

mes-images-8 2816

mes-images-8 2818

mes-images-8 2827

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
31 décembre 2012 1 31 /12 /décembre /2012 00:16

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

s 030

s 039

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر
شرائح سمك السردين منزوعة الشوك
دوائر من الطماطم
دوائر من الفلفل الأخضر
الـشــــــرمـــــــــــولــــــــــــــة
عصير ليمونة حامضة
قزبر و بقدونس مفرومين
ثوم مدقوق
قليل من الزيت
ملح/ فلفل أسود/ كمون /بابريكا /كركم/ هريسة

Ingrédients :

* Filets de sardines sans arêtes

* Rondelles de tomates

* Rondelles de poivron vert

La marinade :

* Jus d'1 citron

* Coriandre et persil

* Ail écrasé

* Un peu d'huile

* Sel / poivre / cumin / paprika / curcuma / harissa

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة
نخلط مقادير الشرمولة و نغمس فيها شرائح السمك و نتركها جانبا لمدة ساعة

Préparation :

Mélanger les ingrédients de la marinade , enduire les filets de poisson avec et laisser de côté 1h.

s 003

s 007

نضع دوائر من الطماطم و الفلفل الأخضر على شريحة السردين ونتبل بملح وفلفل أسود ثم نغطيها بشريحة أخرى كما في الصورة

Poser des rondelles de tomates et de poivron vert sur une sardine,saler et poivrer puis couvrir avec une autre comme sur la photo .

s 012

s 016

نرش بالطحين و نقليها في زيت ساخن

Saupoudrer de farine et faire frire dans l'huile chaude .

s 021

s 035

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 21:25

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

photos-5 1230

المـــــــــقـــــــــــــاديـــــــــــــــر
250 غ كروڤيت مقشر( جمبري
2 حبة طماطم مطحونة
كزبرة و بقدونس
ملعقتان زيت
ملح / فلفل أسود / بابريكا / كركم

Ingrédients :

* 250 g de crevettes décortiquées

* Jus de 2 tomates

* Coriandre et persil

* 2 càs d'huile

* Sel / poivre / paprika / curcuma

الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة
في مقلاة نضع عصير الطماطم و الزيت و التوابل و الكزبرة و البقدونس ونتركها تغلي لبضع دقائق

Préparation :

Dans une poêle, disposer le jus de tomate,l'huile,les épices,les herbes et laisser bouillir quelques minutes.

photos-5 1210

نضيف الجمبري و نتركه على نار هادئة حتى ينضج و تتركز الصلصة

Ajouter les crevettes et laisser cuire et épaissir à feu doux .

photos-5 1214

IMG1220

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 01:06

 

بسم الله الرحمان الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

La recette est tirée du blog de mon amie Samiha ( sur ma table )

Lien original ici

P 020

P 022

المـــــــــقـــــــــــــاديـــــــــــــــر
6 أفخاد دجاج
بصلة
جزرة
ملح / فلفل أسود / بابريكا
حزمة صغيرة كزبرة و بقدونس
حبة طماطم مقطعة إلى نصفين
بيضة
4 ملاعق كبيرة حليب
دقيق
بقسماط (شابلير

Ingrédients :

* Cuisses de poulet (6 pour moi)

* 1 oignon

* 1 carotte

* Sel poivre

* Paprika

* 1 tomate coupée en 2

* 1 petite botte de persil et coriandre

* 1 œuf + 4 cas lait

* Farine

* Chapelure 

الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة
نطبخ الأفخاد في لتر من الماء مع باقي العناصر نقطرها ونتركها تبرد
نحتفظ بالمرق لاستعماله في وصفة أخرى
 

Préparation :

Cuire le cuisses dans 1 litre d’eau avec toutes les autres ingrédients.

Retirer et égoutter.

Laisser refroidir.

Réserver le bouillon pour autre utilisation.

P 002

نمرر الأفخاد في الدقيق و نغمسها في البيض ثم نغلفها بالقسماط

Passer dans la panure: farine puis œuf puis chapelure.

P 05

P 011

نقليها في زيت ساخن ونضعها فوق ورق نشاف

Faire frire dans un bain d'huile et poser sur du papier absorbant.

P 017

P 040

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article
26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 22:47

 

بسم الله الرحمان الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

mes-images-8 3853

المـــــــــقـــــــــــــاديـــــــــــــــر
حبة بصل مفرومة
200 غ كفتة
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس
ملح / فلفل أسود
حبتا بطاطس مقطعة مكعبات
بيضتان إلى 3

Ingrédients :

* 1 oignon ciselé

* 200 g de viande hachée

* 2 càs d'huile

* 1 càs de coriandre et persil

* Sel / poivre

* 2 pommes de terre coupées en dés

* 2 à 3 oeufs

الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة
في مقلاة نضع البصل ليتحمر مع الزيت والكزبرة والبقدونس والتوابل

Préparation :

Dans une poêle faire revenir l'oignon avec l'huile,les herbes et les épices .

mes-images-8 3038

نضيف الكفتة ونتركها تنضج

Ajouter la viande hachée et laisser cuire.

mes-images-8 3039

mes-images-8 3044

نقلي البطاطس و نخلطها مع الكفتة والبيض

Faire frire les pommes de terre et mélanger avec la viande hachée et les oeufs.

mes-images-8 3043

mes-images-8 3045

mes-images-8 3049

نسخن مقلاة مدهونة بالزيت و نفرغ فيها الخليط و نتركه ينضج من الجهتين 

Verser le mélange dans une poêle huilée et préchauffée et faire cuire des deux côtés.

mes-images-8 3050

mes-images-8 3846

mes-images-8 3844

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
commenter cet article

Présentation

  • : Les bons plats de naturelle
  • Les bons plats de naturelle
  • : هاوية للطبخ وحبيت نشارككم بأطباقي المتواضعة وإن شاء الله تنال استحسانكم
  • Contact

Recherche

Vos réalisations

 

Si vous testez une de mes recettes envoyez-moi vos photos sur l'adresse suivante:

naturellekitchen@yahoo.fr

 

 

 





>

Texte Libre