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31 décembre 2012 1 31 /12 /décembre /2012 00:16

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

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المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر
شرائح سمك السردين منزوعة الشوك
دوائر من الطماطم
دوائر من الفلفل الأخضر
الـشــــــرمـــــــــــولــــــــــــــة
عصير ليمونة حامضة
قزبر و بقدونس مفرومين
ثوم مدقوق
قليل من الزيت
ملح/ فلفل أسود/ كمون /بابريكا /كركم/ هريسة

Ingrédients :

* Filets de sardines sans arêtes

* Rondelles de tomates

* Rondelles de poivron vert

La marinade :

* Jus d'1 citron

* Coriandre et persil

* Ail écrasé

* Un peu d'huile

* Sel / poivre / cumin / paprika / curcuma / harissa

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة
نخلط مقادير الشرمولة و نغمس فيها شرائح السمك و نتركها جانبا لمدة ساعة

Préparation :

Mélanger les ingrédients de la marinade , enduire les filets de poisson avec et laisser de côté 1h.

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نضع دوائر من الطماطم و الفلفل الأخضر على شريحة السردين ونتبل بملح وفلفل أسود ثم نغطيها بشريحة أخرى كما في الصورة

Poser des rondelles de tomates et de poivron vert sur une sardine,saler et poivrer puis couvrir avec une autre comme sur la photo .

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نرش بالطحين و نقليها في زيت ساخن

Saupoudrer de farine et faire frire dans l'huile chaude .

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Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
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commentaires

saveursdorientetdailleurs 02/01/2013 17:59

salam'alaykoum
mmmmmmh les sardines comme je les aime!!! Allah ya'tek saha!!!!

la gourmande 01/01/2013 10:29

salem alaykoum
une recette très savoureuse qui me plait bien mech'Allah
bizz

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