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17 novembre 2014 1 17 /11 /novembre /2014 15:36

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

Pour la farce :

* 4 poivrons verts

* 1verre de  de riz

* 1 càs de tomate râpée

* 1 càs d'oignon râpé

* 1 càs d'huile

* Un peu de coriandre et persil

* Sel / poivre / curcuma

Pour la sauce :

* 1 gros oignon haché

* Viande ou poulet coupé en dés

* 3 tomates râpées

* 5 càs d'huile

* 1 càs de coriandre et persil

* Sel / poivre / curcuma / piment doux

 

Préparation :

Pour la farce :

Laver le riz et le faire cuire dans de l'eau salée pendant 10 min..Laisser égoutter et y ajouter le reste d'ingrédients

Laver les poivrons et farcir. Réserver

Pour la sauce :

Dans une marmite,mettre l'oignon, la viande, l'huile, les herbes et les épices et faire revenir quelques minutes puis ajouter un grand verre d'eau, couvrir et laisser cuire.

Ajouter les tomates râpées, laisser mijoter puis disposer les poivrons farcis, laisser cuire sur feu doux en ajoutant de l'eau si besoin.

Après 30 min , retourner les poivrons et les laisser cuire de l'autre côté pendant 30 min.Laisser réduire la sauce et servir chaud .

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Published by Les bons plats de naturelle - dans Salades -Accompagnements -Entrées
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