Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 avril 2014 1 21 /04 /avril /2014 12:58

بسم الله الرحمان الرحيم

 

  السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

2014-04-12 14.39.05

2014-04-12 14.37.30

2014-04-12 14.39.18

 

المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر

ربع كيلو سمك سردين مطحون
حبة جزر صغيرة مبشورة
حبة بطاطا صغيرة مبشورة
ملعقة كبيرة أرز
بصلة صغيرة مفرومة
فلفل أخضر دوائر
طماطم مقطعة إلى أرباع
عصير 2 حبة طماطم
5 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس مفرومين
ثوم مفروم حسب الذوق
أرباع ليمون حامض مخلل
فلفل حار
زيتون
ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر- كركم - كمون

 

Ingrédients :

* 1/4 kg de sardines hachées

* 1 petite carotte râpée

* 1 petite pomme terre râpée

* 1 càs de riz

* 1 petit oignon ciselé

* Rondelles de poivron vert

* Quartiers de tomates

* Jus de 2 tomates

* 5 càs d'huile

* 1 càs de coriandre et persil

* Ail écrasé selon le goût

* Quartier de citron confit

* Piment fort

* Olives

* Sel - poivre- piment doux - curcuma - cumin

 الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة

في إناء نخلط كفتة السمك مع البطاطا والجزر و الأرز و التوابل و الثوم و الكزبرة و البقدونس ،ندخله للثلاجة مدة نصف ساعة ثم نشكل منه كويرات في حجم الجوزة

Préparation :

Dans un saladier , mélanger la chair des sardines avec la pomme de terre,la carotte,les épices,l'ail , les herbes et mettre au frais pour une demi heure puis façonner des boulettes de la taille d'une noix .

2014-04-12 12.05.29

نضع الزيت في طنجرة ثم نحمر فيها البصل مع قليل من الملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والكزبرة والبقدونس ثم نضيف كويرات السردين

Mettre l'huile dans une marmite,y faire revenir l'oignon avec un peu de sel,poivre,cumin,piment doux et coriandre et persil puis ajouter les boulettes de sardines .

2014-04-12 11.50.48

2014-04-12 12.11.29

 نقلب الكويرات ونضيف عصير الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار و كأس كبير من الماء، نتركها تنضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة   

Retourner les boulettes ,ajouter le jus de tomates,le poivron vert, le piment fort, verser un verre d'eau et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes .

2014-04-12 12.18.48

2014-04-12 12.19.21

2014-04-12 12.28.09

 نضيف أرباع الطماطم والليمون الحامض والزيتون ونغطيه مجددا لمدة 10 دقائق

Ajouter les quartiers de tomates,le citron confit,les olives et laisser cuire encore 10 minutes.

2014-04-12 12.44.00

يقدم ساخنا

Servir chaud .

2014-04-12 14.39.38

2014-04-12 14.39.54

2014-04-12 14.39.48

Partager cet article

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Plats
commenter cet article

commentaires

Mina 04/12/2010 15:58


Allah yatik assaha ! Ca doit être délicieux !


omreda.over-blog.fr 03/12/2010 14:27


تبارك الله عليك خديجة طبق رائع و أنا من عشاقه كنتمنى لك مزيد من النجاح و التقدم


Sourour la Marocaine 01/12/2010 22:33


merci naturelle pour cette bonne recette
autant pour ta gentillesse et ton soutien qui va droit au coeur
tant de mal sur cette terre la nature se déchaine
amitiés et gros bisous


mahassine 01/12/2010 21:56


huuum une delicieuse recette merci pour le partage
bisous


amina 01/12/2010 19:14


تبارك الله عليك


Présentation

  • : Les bons plats de naturelle
  • Les bons plats de naturelle
  • : هاوية للطبخ وحبيت نشارككم بأطباقي المتواضعة وإن شاء الله تنال استحسانكم
  • Contact

Recherche

Vos réalisations

 

Si vous testez une de mes recettes envoyez-moi vos photos sur l'adresse suivante:

naturellekitchen@yahoo.fr

 

 

 





>

Texte Libre