بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

Bonjour chères amies !

Aujourd'hui je vous propose ce délicieux jus que ma famille a beaucoup adoré ,je l'ai tiré du blog de notre amie Oum mouncif rayan

Cocktail très bon  

ingrédients:

1 belle tomate

1 banane mûre

3 oranges

3 càs sucre

200ml eau froide

1 càs vanille

préparation:

éplucher tous les fruits.

les détailler en gros cubes.

les mettre dans une carafe.

ajouter le sucre, la vanille, et y verser l’eau.

bien mixer le tout pendant 1 minute.

présenter dans des verres décorés.

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

* أوراق اللازانيا
* لحم مفروم
* بصلة مفرومة
* صلصة الطماطم
* كزبرة و بقدونس مفرومين
* ملح / فلفل أسود / زيت
* جبن مبشور

Ingrédients :

* Feuilles de lasagne

* viande hachée

* Oignon ciselé

* Sauce tomate

* Coriandre et persil ciselés

* Sel / poivre / huile

* Fromage râpé

الطريقة :

نحمر البصل في قليل من الزيت ،نضيف اللحم المفروم و الملح و الإبزار و الكزبرة و البقدونس نحرك و نقلي الكل لبضع دقائق..
نسلق أوراق اللازانيا في ماء مملح لمدة 3 إلى 5 دقائق و نضعها فوق قماش نظيف

Préparation :

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile , ajouter la viande, sel ,poivre ,coriandre et persil. Remuer et faire revenir le tout pendant quelques minutes. 

Faire bouillir les feuilles de lasagne dans de l'eau salée pendant 3 à 5 min et les disposer sur un torchon propre.

ندهن الأوراق بصلصة الطماطم و نضع ملعقة كبيرة من خليط الكفتة و البصل و نلفها حول نفسها للحصول على كانيلوني

Badigeonner les feuilles de sauce tomate, y disposer une càs de viande hachée et les enrouler sur elle même de façon à obtenir des cannelloni.

نضع طبقة رقيقة من صلصة الطماطم في القالب و نصفف فيها الكانيلوني

Poser une fine couche de sauce tomate dans le moule et y placer les cannelloni

نفرع ما تبقى من صلصة الطماطم و نغطي بالجبن المبشور

Verser dessus le reste de sauce tomate et recouvrir de fromage râpé

ندخل القالب إلى فرن ساخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبا

Faire gratiner dans un four préchauffé à 180°C de 15 à 20 min environ.

سم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

Ingrédients : ( Utiliser le pot à yaourt )

* 4 grands oeufs ou 5 petits

* 1 verre de sucre

* 1 verre d'huile

* 1 càc de vinaigre

* 2 càs de noix coupé en petits morceaux

* 2 càs d'amandes coupées en petits morceaux

* 8 à 10 dattes coupées en petits morceaux

* Une pincée de gingembre

* Une pincée de cannelle

* 2 sachets de levure chimique

* 2 verres de farine

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة

Préparation :

e

A l'aide d'un batteur éléctrique, travailler les oeufs avec le sucre et le vinaigre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume .

Incorporer la farine et la levure, mélanger et verser dans un moule beurré et fariné et enfourner à four chaud .

نزين الكيك بشوكولاتة سوداء مذابة و بقطع من الجوزa

ke de chocolat noir fondu et décorer avec quelques n

Napper le cake de chocolat noir fondu et décorer avec quelques noix

بسم الله الرحمان الرحيم

 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

المقادير :

* عجينة مكسرة :

 * 250 غرام دقيق
* 125 غرام زبدة لينة
* 50 غرام سكر
* بيضة واحدة
* قبصة ملح
* نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

*كريم باتيسيير(الكاسترد 

الطريقة هنــــــــــــــــا

  تفاح و موز

Ingrédients:

* Pâte brisée:

* 250 g de farine

* 125 g de beurre ramolli

* 50 g de sucre

 * 1 oeuf

* Une pincée de sel

* Une demi càc de levure chimique

* Crème patissière :

Recette ici 

* Bananes et pommes

الطريقة :

في إناء نخلط الدقيق و السكر و الملح و الخميرة

Préparation:

Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure

نضيف مربعات الزبدة و نمزج الكل بأطراف الأصابع

Ajouter le beurre coupé en dés et travailler au bout des doigts

نضيف البيضة ونخلط الكل

Ajoute l'oeuf et mélanger

نشكل كرة نغلفها بورق المطبخ و نحتفظ بها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

Former une boule,la recouvrir d'un film alimentaire et la réserver au frais pendant 30 minutes

نسرح العجين و نملأ به قوالب خاصة بالطورطات نثقبها بواسطة شوكة و ندخلها لفرن ساخن

Etaler la pâte ,en garnir des moules à tartelettes ,piquer le fond à l'aide d'une fourchette et enfourner à four chaud

نترك الفطائر تبرد كليا قبل إزالتها من القوالب

Laisser les tartelettes refroidir complètement avant de démouler

نحشوها بالكريما و نزين بالفواكه و ندهنها بقليل من مربى المشمش

Garnir avec la crème patissière et les fruits et napper de confiture d'abricot ( ou nappage )

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير :

* 1 كيلو من السمك
* 1 حبة فلفل أخضر مقطعة على شكل طولي
* 4 حبات طماطم مقطعة إلى أرباع
* 1 حبة بطاطس مقطعة إلى دوائر
* 3 إلى 4 حبات جزر مسلوقة و مقطعة إلى دوائر
* حامضة مصبرة مقطعة إلى أرباع
* زيتون أحمر
* فلفل حار

الشرمولة :

* 2 ملاعق كبيرة مركز الطماطم
* 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
* ملعقة صغيرة قزبر
* ملعقة صغيرة بقدونس
* ملح / فلفل أسود / كمون / فلفل أحمر
* 3 فصوص ثوم مدقوقة
* 1/2 ليمونة حامضة مصبرة مقطعة إلى قطع صغيرة
* ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض

Ingrédients:

* 1 kg de poisson

* 1 poivron vert coupé en longueur

* 4 tomates coupées en quartiers

* 1 pomme de terre coupée en rondelle

* 3 à 4 carottes coupées en rondelles et pochées à l'eau

* 1 citron confit coupé en quartier

* Olives rouges

* Piment fort

La charmoula :

* 2 càs de concentré de tomates

* 4 càs d'huile d'olive

* 1 càc de coriandre

* 1 càc de persil

* Sel / poivre/ cumin / piment doux

* 3 gousses d'ail écrasées

* 1/2 citron confit coupé en petits dés

* 1 càs de jus de citron

الطريقة :

نزيل قشرة السمك ونغسله جيدا بالماء

Préparation:

Ecailler les poissons et les laver à l'eau courante

نخلط مقادير الشرمولة ونطلي بها قطع السمك

Mélanger les ingrédients de la charmoula et enduire les morceaux de poisson avec

في طاجين نفرش طبقة من جزر مقطع على شكل طولي ونضع فوقه قطع السمك

Sur un tajine, disposer des carottes coupées en longueur et poser dessus les morceaux de poisson

نسقي بما تبقى من الشرمولة

Arroser avec le reste de charmoula

نضيف دوائر الجزر

Ajouter les rondelles de carotte

دوائر البطاطس

Les rondelles de pomme de terre

أرباع الطماطم و الفلفل الأخضر و الفلفل الحار

Les quartiers de tomates, le poivron vert el le piment fort

نغطي الطاجين ونتركه ينضج من 45 دقيقة إلى ساعة

 عشر دقائق قبل الطهي الكامل نضيف ارباع الحامض المصبر و الزيتون

Couvrir le tajine et laisser cuire pendant 45 min jusqu'à 1h .

10 min avant la cuisson complète, ajouter les quartiers de citron confit et les olives.

يقدم ساخنا

Servir chaud