Gratin de viande hachée aux pommes de terre et tomates / صينية كفتة بالبطاطا و الطماطم

 بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

الوصفة مأخوذة من صديقتي خديجة - ناني73

C'est une recette de mon amie Khadija "Nany73"

المـــــــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر
لحم مفروم 150غ تقريبا
حبة بطاطا مسلوقة
حبة بطاطا مقطعة دوائر
حبة بصل صغيرة مبشورة
كزبرة و بقدونس
ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر - قرفة
عصير 2 حبة طماطم
ملعقة صغيرة مركز الطماطم
ملعقة كبيرة زيت الزيتون

Ingrédients :

* Viande hachée 150g environ

* 1 pomme de terre pochée

* 1 pomme de terre coupée en rondelles

* 1 petit oignon ciselé

* Coriandre et persil

* Sel - poivre - piment doux - cannelle

* Jus de 2 tomates

* 1 càc de concentré de tomate

* 1 càs d'huile d'olive

الــــــــطــــــــــريــــــــــقــــــــة
في إناء نخلط اللحم المفروم مع البطاطا المسلوقة و البصل و الكزبرة و البقدونس و التوابل و نشكل منها كويرات

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la viande,la pomme de terre pochée,l'oignon,les herbes et les épices et façonner des boulettes .

في صينية فرن نضع دوائرالبطاطا ونرش الملح و الفلفل الأسود ثم نخلط الطماطم المركزة مع عصير الطماطم وملعقة الزيت و نفرغ القليل منها على البطاطا

Dans un moule à gratin disposer les rondelles de pommes de terre,saler et poivrer.Mélanger le concentré de tomate avec le jus de tomate et l'huile et verser un peu sur les pommes de terre.

نرص الكرات فوق البطاطا ونزين بشرائح طماطم ثم نفرغ بقية الصلصة وتخبز في فرن ساخن حتى يتبخر الماء

Poser les boulettes sur les pommes de terre,décorer avec des lamelles de tomates puis verser dessus le reste de la sauce et mettre au four jusqu'à évaporation du liquide .

يقدم ساخنا

Servir chaud .

Comments

[oumzakino]

salam alayki

un beau et bon plat

barakaAllah oufiki du partage bizou

[nomidia]

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله عليك حبيبة شهيوة غزيولة الله يعطيك الصحة انتينا والأخت ناني