El Harcha / الحرشة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر

    غ 250سميد ناعم

ملاعق كبيرة زبدة مذابة3
 ملعقة كبيرة سكر
 ملعقة صغيرة ملح
 نصف كيس خميرة كيماوية

 ماء دافئ

Ingrédients :

* 250 g de semoule fine

* 3 càs de beurre fondu

* 1 càs de sucre

* 1 càc de sel

* 1/2 sachet de levure chimique

* Eau tiède

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة

  في إناء نضع السميد و الزبدة و السكر و الملح و الخميرة و نخلط

Préparation :

Dans un récipient, mettre la semoule,le beurre, le sucre, le sel, le sucre , la levure et mélanger.

ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ حتى نحصل على عجين رخو(لا حاجة لدلك العجين

Puis commencer à ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte molle (sans pétrir)

نرش السميد الخشن على طاولة العمل ، نضع العجينة و نرشها أيضا بالسميد,نمددها قليلا بواسطة شوبك(مدلك) (أو باليد) على ألا تكون رقيقة و نقطعها إلى دوائر

نسخن مقلاة بدون مادة ذهنية و نخبز فيها الحرشة من الجهتين

Saupoudrer le plan de travail de semoule grosse, poser la pâte, la saupoudrer aussi de semoule, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (ou avec la main) à condition qu'elle ne soit pas mince et découper des cercles.

Préchauffer une poêle sans matière grasse et faire cuire les harchas des deux côtés.

تقدم دافئة مع خليط الزبدة و العسـل

Servir la Harcha tiède avec un mélange de beurre et de miel

Comments

[nomidia]

السلام أختي خديجة كيف انتينا لاباس عليك ؟؟ تبارك الله عليك الحرشة جاتك غزالة الله يعطيك الصحة

[oumtaha]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك الصحة اختي وجمعة مباركة

[شهيوات ناني]

salam khadija ,chofi dakchi rani 7awelt m3ah 7atta 3yiit o m3raftch lach makysda9ch ..khalli 7atta yfout chwiya dlwa9t o n3awed nchof

[Oranie]

Bonne et heureuse année, biz

[شهيوات ناني]

salam khadija ,wasfa ghzala tabrkellah 3lik o bsa7tkom
o mabrouk raj3a lilbayt l9adim 3ad 9rit l2i3lane dyalek o allah yj3lha bedaya mowafa9a inchallah
bonne nuit