Gâteau au chocolat et orange

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 Une très bonne recette de mon ami khadija / nany73

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* Biscuits à la cuillère

* Jus d'orange

* Amandes effilées et grillées

Crème au chocolat :

* 150 ml de crème liquide

* 150 ml de chocolat noir fondu 

Crème chantilly à l'orange :

* 150 ml de crème liquide

* 1 càs de sucre glace

* 1 càc d'arôme d'orange

Crème à l'orange :

* 1/2 litre de jus d'orange

* 4 càs de sucre glace

* 2 càs de poudre de crème patissière ( ou de fécule )

Préparation :

Crème au chocolat :

Battre la crème liquide puis ajouter le chocolat fondu.

Crème chantilly à l'orange :

Battre la crème avec le sucre et l'arôme.

Crème à l'orange :

Mettre les ingrédients dans une casserole sur feu doux et remuer jusqu'à épaississement.Laisser bien refroidir

Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange puis placer dans un moule recouvert de film alimentaire.

Couvrir d'une couche de crème au chocolat et une couche de crème à l'orange .

Remettre une deuxième couche de biscuits trempés dans le jus d'orange .

Etaler une couche de chantilly à l'orange

Etaler dessus une couche de crème au chocolat et une couche de crème à l'orange .

Couvrir d'une dernière couche de biscuits trempés dans le jus d'orange .

Filmer et mettre au frais .

Démouler dans le plat de service, napper tout le gâteau de chantilly à l'orange et garnir le tour d'amandes effilées grillées et décorer de rosettes en chantilly .