Les bons plats de naturelle

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26 novembre 2014 3 26 /11 /novembre /2014 16:59

Cake aux pommes et bananes

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

( Utiliser le pot de yaourt pour mesurer )

* 3 oeufs

* 1 verre de sucre

* 1 verre d'huile

* 1 yaourt banane

* 2 sachets de levure chimique

* 1 pincée de sel

* 3 verres de farine

* Pommes et bananes

Préparation :

A l'aide d'un fouet manuel , battre les oeufs , ajouter l'huile, le yaourt et battre, finir par incorporer la farine,la levure et le sel .

Bien mélanger la préparation et verser dans un moule beurré et fariné.

Disposer dessus une couche de bananes

puis une couche de tranches de pommes épluchées et enfourner .

A la sortie du four,badigeonner le cake encore chaud de confiture d'abricot .

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25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 15:04

Salade simple et bonne

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* Laitue

* rondelles de concombres

* Rondelles d'oignons

* Tranches de betteraves pochées

* Tranches de tomates

* Du thon

* Oeuf dur

* Olives noires

La sauce :

* Mayonnaise

* Vinaigre

* Sel - poivre

Préparation :

Placer les ingrédients dans le plat de service comme montrent les images et napper chaque élément de la sauce .

Décorer avec les oeufs,les olives et la sauce et laisser bien refroidir .

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17 novembre 2014 1 17 /11 /novembre /2014 15:36

Poivrons farcis

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

Pour la farce :

* 4 poivrons verts

* 1verre de de riz

* 1 càs de tomate râpée

* 1 càs d'oignon râpé

* 1 càs d'huile

* Un peu de coriandre et persil

* Sel / poivre / curcuma

Pour la sauce :

* 1 gros oignon haché

* Viande ou poulet coupé en dés

* 3 tomates râpées

* 5 càs d'huile

* 1 càs de coriandre et persil

* Sel / poivre / curcuma / piment doux

Préparation :

Pour la farce :

Laver le riz et le faire cuire dans de l'eau salée pendant 10 min..Laisser égoutter et y ajouter le reste d'ingrédients

Laver les poivrons et farcir. Réserver

Pour la sauce :

Dans une marmite,mettre l'oignon, la viande, l'huile, les herbes et les épices et faire revenir quelques minutes puis ajouter un grand verre d'eau, couvrir et laisser cuire.

Ajouter les tomates râpées, laisser mijoter puis disposer les poivrons farcis, laisser cuire sur feu doux en ajoutant de l'eau si besoin.

Après 30 min , retourner les poivrons et les laisser cuire de l'autre côté pendant 30 min.Laisser réduire la sauce et servir chaud .

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13 novembre 2014 4 13 /11 /novembre /2014 16:59

Msemen aux crevettes

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* La pâte : ici

* Crevettes décortiquées

* Oignons coupés en dès

* Huile

* Sel - poivre - curcuma - piment fort

* Coriandre et persil

* Citron confit coupé en petits dès

Préparation :

Faire revenir l'oignon dans l'huile pour quelques minutes .

Ajouter les crevettes

Ajouter les épices

A la fin ajouter les herbes et le citron confit, remuer et laisser refroidir .

Façonner des boulettes et laisser reposer 15 min .

Sur un plan de travail huilé, étaler la boulette en la badigeonnant d'un mélange de beurre fondu et d'huile de table , disposer au centre une càs de farce et plier comme sur les images .

Abaisser légèrement les carrés et faire cuire dans une poêle chaude

Une fois sèche et avant qu'il prenne une couleur dorée, retourner le carré et laisser cuire, puis retourner une deuxième fois et laisser cuire de l'autre côté .

Servir tièdes .

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10 novembre 2014 1 10 /11 /novembre /2014 13:46

Gâteau au chocolat et orange

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

Une très bonne recette de mon ami khadija / nany73

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* Biscuits à la cuillère

* Jus d'orange

* Amandes effilées et grillées

Crème au chocolat :

* 150 ml de crème liquide

* 150 ml de chocolat noir fondu

Crème chantilly à l'orange :

* 150 ml de crème liquide

* 1 càs de sucre glace

* 1 càc d'arôme d'orange

Crème à l'orange :

* 1/2 litre de jus d'orange

* 4 càs de sucre glace

* 2 càs de poudre de crème patissière ( ou de fécule )

Préparation :

Crème au chocolat :

Battre la crème liquide puis ajouter le chocolat fondu.

Crème chantilly à l'orange :

Battre la crème avec le sucre et l'arôme.

Crème à l'orange :

Mettre les ingrédients dans une casserole sur feu doux et remuer jusqu'à épaississement.Laisser bien refroidir

Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange puis placer dans un moule recouvert de film alimentaire.

Couvrir d'une couche de crème au chocolat et une couche de crème à l'orange .

Remettre une deuxième couche de biscuits trempés dans le jus d'orange .

Etaler une couche de chantilly à l'orange

Etaler dessus une couche de crème au chocolat et une couche de crème à l'orange .

Couvrir d'une dernière couche de biscuits trempés dans le jus d'orange .

Filmer et mettre au frais .

Démouler dans le plat de service, napper tout le gâteau de chantilly à l'orange et garnir le tour d'amandes effilées grillées et décorer de rosettes en chantilly .

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8 novembre 2014 6 08 /11 /novembre /2014 01:01

Pancakes

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* 2 oeufs

* 1/4 litre de lait tiède

* 150 g de farine

* 1 sachet de levure chimique / 8g

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 càs d'huile

* 1 càs de sucre

* Zeste d'1 orange

* Pincée de sel

* Un peu de levure boulangère

Préparation :

Mettre les ingrédients dans un mixeur

Chauffer une poêle anti-adhésive et y verser une louche de pâte , lisser la surface avec le dos de la louche et laisser cuire et lorsque des petites bulles se forment retourner et laisser cuire de l'autre côté .

( Normalement les pancakes sont plus épais que ça mais personnellement je les préfère minces )

Servir les pancakes tièdes accompagnées d'un mélange de miel et de beurre fondu.

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8 novembre 2014 6 08 /11 /novembre /2014 00:28

Dan'up

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

Une très bonne recette tirée du blog d'oum khalil et adam

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* 1 litre de lait

* 2 yaourt (arôme selon le goût)

* 3 sachets de lait en poudre / 65 g le sachet

* 4 petits verres de sucre ou selon votre goût

* 2 litres d'eau

Préparation :

Dans une casserole, disposer le sucre et 1 litre d'eau,mettre sur feu doux et laisser fondre .

Dans un mixeur , mettre le lait liquide, le lait en poudre, les yaourt , bien mixer et verser dans une cocotte minute.

Ajouter 1 litre d'eau

Ensuite l'eau avec le sucre

Remuer et fermer la cocotte , couvrir avec une serviette chaude et laisser toute une nuit .

Le lendemain , ouvrer la cocotte , le mélange sera épais, remuer avec un fouet manuel jusqu'à obtenir une texture lisse puis verser dans des bouteilles ( en verre ) et laisser refroidir .

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7 novembre 2014 5 07 /11 /novembre /2014 01:13

Glace au caramel et pépites de chocolat

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* 1/2 litre de lait froid

* 100g de poudre de chantilly

* 1 yaourt à la vanille

* 1 boite de nestlé caramel

* Pépites de chocolat

Préparation :

Battre la lait avec la poudre de chantilly jusqu'à ce que le mélange double de volume .

Ajouter le yaourt et 2 càs de caramel ( ou selon votre goût ) et continuer à battre .

Ajouter à la fin les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule .

Verser la préparation dans un moule à manquer et mettre au congélateur .

Avant de servir, décorer avec du caramel liquide .

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7 novembre 2014 5 07 /11 /novembre /2014 00:47

Gâteau rechbond

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

( الوصفة بالعربية هنا )

Ingrédients :

* La pâte ici

* Confiture d'abricot

* Eau de fleur d'oranger

* Noix de coco râpé

Préparation :

Abaisser la pâte et découper des petits cercles et enfourner .

Chauffer la confiture avec un peu d'eau de fleur d'oranger et coller les biscuits par deux avec puis les plonger dedans et passer dans la noix de coco.