Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 01:42

 

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

photos-5 1069

المقادير :
العجين :
* 250 غ دقيق
* 125 غ زبدة لينة
* 50 غ سكر
* 50 غ بودرة اللوز
* 1 بيضة
* قبصة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
الحشوة :
*125غ سكر
*125غ لوز
*6 سل زيت
* 200 غ شوكولاتة سوداء
* 20 سل قشدة طرية

Ingrédients :

La pâte :

* 250 g de farine

* 125 g de beurre ramolli

* 50 g de sucre

* 50 g de poudre d'amandes

* 1 oeuf

* 1 pincée de sel

* 1/2 càc de levure chimique

Garniture :

* 125 g de sucre

* 125 g d'amandes

* 6 cl d'huile

* 200 g de chocolat noir

* 20 cl de crème fraîche

الطريقة :
في إناء نخلط الدقيق و السكر و بودرة اللوز و الملح و الخميرة نضيف مربعات الزبدة و نمزج الكل بأطراف الأصابع ثم نضيف البيضة ونخلط الكل.
نشكل كرة نغلفها ببلاستيك غذائي و نحتفظ بها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
نسرح العجين و نملأ به قوالب خاصة بالطورطات نثقبها بواسطة شوكة و ندخلها لفرن ساخن .
نترك الفطائر تبرد كليا قبل إزالتها من القوالب

Préparation :

Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes ,le sel et la levure . Ajouter le beurre coupé en dés et travailler au bout des doigts .

Ajoute l'oeuf et mélanger .

 Former une boule,la recouvrir d'un film alimentaire et la réserver au frais pendant 30 minutes .

Etaler la pâte ,en garnir des moules à tartelettes ,piquer le fond à l'aide d'une fourchette et enfourner à four chaud .

Laisser les tartelettes refroidir complètement avant de démouler .

photos-5 1042

photos-5 1049

-لتحضير كريمة الڭاناش نضع القشدة على نار هادئة حتى الغليان

بعيدا عن النار نضيف قطع الشوكولاتة و نمزج  حتى نحصل على كريما ملساء

نحمص اللوز في مقلاة بدون أي مادة ذهنية ،نطحنه مع السكر ،نضيف الزيت ونمزج الكل

نمزج خليط اللوز مع كريمة الڭاناش ونوزع الخليط على القوالب.

نزين بشوكولاتة بيضاء مذابة و ندخل القوالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل 

   

Pour préparer la crème ganache faire bouillir la crème fraîche .

Hors feu ajouter le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse .

Faire griller les amandes dans une poêle sans matière grasse,les mixer avec le sucre, ajouter l'huile et mélanger .

Ajouter le pralin à la ganache,mélanger soigneusement et répartir sur les fonds de tartelettes.

Décorer avec du chocolat blanc fondu et placer au frigo au moins 2h

photos-5 1051

photos-5 1054

photos-5 1070

Partager cet article

Repost 0
Published by **naturelle** - dans Gâteaux - Cakes - Tartes
commenter cet article

commentaires

hiba 12/11/2011 19:09


je suis trés heureuse de visité ton blog et j'aime bien trés recéttes surtout tes petites tartes et je te sohaite une trés bonne contuniation


AMOULA 12/11/2011 16:25


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
اختى الحبيبة والغالية خديجة والله فرحت كتير عندما قرئت كلامك الجميل
وفرحت كتيييييييير بالمدونة الجديدة ربى يجعلها فى ميزان حسناتك اللهم امين
حقيقى رائعة وجميلة واجمل شئ انها باللغة العربية فقط
ربى يبارك فيكى وفى اهل بيتك وعيد سعيد ومبارك
كتبت لكى فى المدونة الجديدة مداخلة ولكن لااعرف اين ذهبت المداخلة
والحمدالله اننى قد اطمئنيت عليكى ودائمافى تقدم وتوفيق من الله و بالخير والسعادة


AMOULA 03/11/2011 19:15


السلام عليكم اختى الحبيبة خديجة
فين الغيبة دى كلها
كل يوم ندخل نشوف جديدك ولكن لانجد جديد
ان شاءالله تكونى فى احسن حال
وكل عام وانتى والاسرة الكريمة بالخير والهنا
وعيد مبارك عليكم جميعا


Sarah 30/10/2011 00:09


Très belles tartelettes !!

Bonne soirée
Sarah


carnetderecettes 22/10/2011 18:01


salam aleykoum ca va ?
macha Allah toujours de jolie recette par ici
bisous MDP: blogdekenza


Présentation

  • : Les bons plats de naturelle
  • Les bons plats de naturelle
  • : هاوية للطبخ وحبيت نشارككم بأطباقي المتواضعة وإن شاء الله تنال استحسانكم
  • Contact

Recherche

Vos réalisations

 

Si vous testez une de mes recettes envoyez-moi vos photos sur l'adresse suivante:

naturellekitchen@yahoo.fr

 

 

 





>

Texte Libre