Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 19:02

 

بسم الله الرحمان الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

 

Photo031

 

المقادير :

* 1/2 كيلو سمك السلور
* 2 حبات بصل صغيرة مفرومة
* 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة كزبرة
* ملعقة كبيرة بقدونس
* ملعقة كبيرة زبيب
* ملح / فلفل أسود/ فلفل أحمر / كمون
* 2 حبات طماطم مقطعة إلى أرباع
* حبة فلفل أخضر مقطعة على شكل طولي
* فلفل حار
* قطع من الليمون الحامض المصبر
* زيتون

 

Ingrédients :

 

* 1/2 kg de congre

* 2 petits oignons hachés

* 4 càs d'huile d'olive

* 1 càs de coriandre

* 1 càs de persil

* 1 càs de raisins secs

* Sel / poivre / piment doux / cumin

* 2 tomates coupées en quartiers

* 1 poivron vert coupé en longueur

* Piment fort

* Citron confit

* Olives

 


الطريقة :

في طاجين ،نضع حبة بصل و التوابل و الزيت و الكزبرة و البقدونس ،نحرك و نمرر فيها قطع السمك ثم يوضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق

 

Préparation :

 

Dans un tajine, mettre un oignon haché,les épices, l'huile et les herbes, mélanger et y enduire les morceaux de poisson puis mettre sur feu moyen pendant 10 min

 

Photo023

Photo024

 

Photo026

 

نقلب قطع السمك

Retourner les morceaux de poisson

 

Photo027

 

 

  نضيف حبة البصل المتبقية و الزبيب والطماطم و الفلفل الأخضر و الحار ،نغطي الطاجين ونتركه ينضج

عشر دقائق قبل الطهي الكامل نضيف ارباع الليمون الحامض المصبر و الزيتون

 

Ajouter le 2ème oignon, les raisins secs, les tomates, le poivron vert et le piment fort. Couvrir et laisser cuire.

10 min avant la cuisson complète, ajouter les quartiers de citron confit et les olives.

 

Photo028

 

Photo030

 

Photo035

 

Photo032

Partager cet article

Repost 0
Published by **naturelle** - dans Plats
commenter cet article

commentaires

oumkhalilwaadam.over-blog.com 26/04/2011 23:18


tbarkallah 3lik khokha twijine mou3tabar ya3tik sahaa gros bisouuuus


btissam 25/04/2011 22:53


tbarkalah alik tagine ychahi machaalah


hanane 25/04/2011 20:28


je ne conaisai pa mai sa a lair exquis


Souhila 25/04/2011 20:18


Tres bon tajine ya3tik assaha !!
Bisous **


drissia 25/04/2011 19:17


hummmm tajine ychahi,ya3tik sa7a,quand il s'agit de poisson je ne dis pas non!!
gros bisous et à bientôt chère amie!!


Présentation

  • : Les bons plats de naturelle
  • Les bons plats de naturelle
  • : هاوية للطبخ وحبيت نشارككم بأطباقي المتواضعة وإن شاء الله تنال استحسانكم
  • Contact

Recherche

Vos réalisations

 

Si vous testez une de mes recettes envoyez-moi vos photos sur l'adresse suivante:

naturellekitchen@yahoo.fr

 

 

 





>

Texte Libre