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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 15:02

 

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 

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مقادير الشرمولة -الصلصة-

Ingrédients de charmoula "marinade":

 

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* عصير ليمونة حامضة
* قزبر و بقدونس مفرومين
* ثوم مدقوق
* قليل من الزيت
* ملح/ فلفل أسود/ فلفل أحمر /ملون غذائي/ كمون

*Jus d'un citron

*Coriandre et persil ciselés

*Ail écrasé

*Un peu d'huile

*Sel/ poivre/ piment doux/ colorant alimentaire/ cumin

 

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الطريقة :

ننظف السمك بإزالة القشرة و الشوك والرأس، نغسله جيدا بالماء ونتركه يتقطر..
نطلي السمك بالصلصة "الشرمولة" ونتركه جانبا لمدة ساعة على الأقل

 

Préparation:

 

Vider les sardines,ôter les têtes,retirer les arêtes,rincer à l'eau courante et laisser égoutter.

Enduire les sardines de charmoula et laisser reposer au minimum 1h.

 

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نمرر السمك في الدقيق

Passer les sardines dans la farine

 

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ونقليه في زيت ساخن حتى يتحمر من الجهتين


Et faire frire dans un bain d'huile chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés

 

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commentaires

souad 20/12/2010 23:36


mon passage du jr *


oumkhalilwaadam.over-blog.com 20/12/2010 23:32


tak tak tak ou est tu hhhhhh lah ya3tik saha bisouuuuu et bonne soirée


bouchra 20/12/2010 15:00


allah yaatik assaha hbiba iwa chahitini fih gros bisous


Amal bidawiya 20/12/2010 11:39


Allah yaatik saha hbiba howa li ghadi ndir laghda :)
biz et bonne journée

bizzzzzzzzzz**

http://amalbidawiya.over-blog.com/


oumkhalilwaadam.over-blog.com 19/12/2010 00:01


bon soir khoukha chocolata
tbarkallah 3lik jak katchahiiiiiiii w rai3 lah ya3tik saha bisouuuuuuuuu


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