Sardines frites / سردين مقلي

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

مقادير الشرمولة -الصلصة-

Ingrédients de charmoula "marinade":

* عصير ليمونة حامضة
* قزبر و بقدونس مفرومين
* ثوم مدقوق
* قليل من الزيت
* ملح/ فلفل أسود/ فلفل أحمر /ملون غذائي/ كمون

*Jus d'un citron

*Coriandre et persil ciselés

*Ail écrasé

*Un peu d'huile

*Sel/ poivre/ piment doux/ colorant alimentaire/ cumin

الطريقة :

ننظف السمك بإزالة القشرة و الشوك والرأس، نغسله جيدا بالماء ونتركه يتقطر..
نطلي السمك بالصلصة "الشرمولة" ونتركه جانبا لمدة ساعة على الأقل

Préparation:

Vider les sardines,ôter les têtes,retirer les arêtes,rincer à l'eau courante et laisser égoutter.

Enduire les sardines de charmoula et laisser reposer au minimum 1h.

نمرر السمك في الدقيق

Passer les sardines dans la farine

ونقليه في زيت ساخن حتى يتحمر من الجهتين

Et faire frire dans un bain d'huile chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés

Comments

[souad]

mon passage du jr *

[oumkhalilwaadam.over-blog.com]

tak tak tak ou est tu hhhhhh lah ya3tik saha bisouuuuu et bonne soirée

[bouchra]

allah yaatik assaha hbiba iwa chahitini fih gros bisous

[Amal bidawiya]

Allah yaatik saha hbiba howa li ghadi ndir laghda :)
biz et bonne journée

bizzzzzzzzzz**

http://amalbidawiya.over-blog.com/

[oumkhalilwaadam.over-blog.com]

bon soir khoukha chocolata
tbarkallah 3lik jak katchahiiiiiiii w rai3 lah ya3tik saha bisouuuuuuuuu