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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 19:49

 

 

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

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المقــــــــــــــــاديــــــــــــــــــــر


بالنسبـــــة للعجيـــــــــــــــــــــــــــن


هنــــــــــــــــا


بالنسبـــــة للحشـــــــــــــــــــــــــــوة

2حبات بصل شرائح
1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
2 حبات طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
علبة تونة
ملعقة كبيرة كزبرة و بقدونس
3 ملاعق زيت
ملح / فلفل أسود / فلفل أحمر / كركم
شرائح الجبن
أصفر بيضة للدهن
حبات سمسم

 

Ingrédients :

 La pâte ici

La farce :

* 2 oignons émincés

* 1 poivron vert coupé en dés

* 2 tomates pelées et coupées en dés

* 1 boîte de thon

* 1 càs de coriandre et persil

* 3 càs d'huile

* Sel / poivre / paprika / curcuma

* Tranches de fromage

* 1 jaune d'oeuf pour la dorure

* Graines de sésame

 

الطــــــــريـــــــــــــــــــقـــــــــة 

في مقلاة نضع البصل و الفلفل والزيت و التوابل و الكزبرة و البقدونس ونترك الكل يتحمر 

Préparation :

Dans une poêle , disposer l'oignon, le poivron, l'huile , les épices et les herbes .

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  نضيف الطماطم و نغطي المقلاة و نترك المكونات تنضج حتى تجف من الماء و نضع الخليط جانبا

Ajouter les tomates, couvrir et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau et laisser à part .

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  بعد أن يبرد نضيف إليه علبة التونة

Une fois refroidi ajouter la boîte de thon

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  بعد أن يختمر العجين ندلكه مرة أخرى لإخراج الهواء و نقسمه إلى كرات صغيرة ،نضع ملعقة كبيرة من الحشوة و قطعة جبن وسط كل كرة ثم نغلقها جيدا

نرص الكرات في قالب فرن مدهون بالزيت و نتركها تختمر لمدة 20 دقيقة

 

Une fois la pâte est levée , la dégazer et la diviser en petites boulettes , disposer une càs de farce et un morceau de fromage dans chaque boulette et bien refermer .

Placer les boulettes dans un moule huilé et laisser lever 20 min .

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  ندهن الكرات بأصفر البيض و نرش بحبات السمسم ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة 

Badigeonner les boulettes de jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame puis

enfourner à four moyen .

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Published by **naturelle** - dans Pains et viennoiseries
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commentaires

agnes 07/04/2012 07:47

je craque pour cette recette !! bravo et bon week end

maya 18/03/2012 16:58

yatik essaha j'adore bisous

Habbouss 15/03/2012 11:39

Salam! une brioche splendide, c'est une très bonne idée!

bouchra 14/03/2012 22:54

tbarkallah 3lik ma chère ta bien réussie bisous

hamdi 14/03/2012 08:55

bjr ma chère j'espére que tu te portes bien ,je suis tombée sur ton blog par hasard et vraiment je le trouve géniale machallah bravo ;j'aimerais bien que tu nous prepares des recettes testées de
choumicha on trouve des difficultes pour le visionnage de videos je compte sur toi et bon courage .

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