Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 13:50

بسم الله الرحمن الرحيم

 

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

من منتدى أناقة مغربية mouna&bayan الوصفة للأخت

C'est une recette de mouna&bayan du forum Anaqamaghribia


DSCN4107

 

DSCN4124

المـــــــــــــقـــــــــــــاديــــــــــر

نصف كيلو دقيق

ملعقة كبيرة خميرة خبز

ملعقتان كبيرتان سكر

ملح

كيس سكر ڤانيللا

ماء دافئ

 

Ingrédients :

* 1/2 kg de farine

* 1 càs de levure boulangère

* 2 càs de sucre

* Sel

* 1 sachet de sucre vanillé

* Eau tiède

الـــطــــــــــريــــــــــــقـــــــــــة 

 

نضع المقادير في إناء ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ و نعجن جيدا حتى نحصل على عجين لين ،نتركه يرتاح لمدة نصف ساعة

 Préparation :

Mettre les ingrédients dans une terrine puis ajouter l'eau tiède,bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et laisser reposer 30 min.

DSCN4048

DSCN4051

DSCN4053

نشكل كويرات

 Façonner des boulettes .

DSCN4058

نبدأ بفرد كرة العجين جيدا مع رشها بسخاء بخليط من الزيت والزبدة المذابة ثم نلفها على شكل قضيب

 

Etaler finement la pâte en la badigeonnant généreusement d'un mélange d'huile et de beurre fondu et rouler pour former un boudin .

DSCN4063

DSCN4064

نشكل عقدة

Former un noeud .

DSCN4065

DSCN4066

نمرر طرفي القضيب في الحلقة كما في الصور 

Passer les extrémités du boudin autour de la boucle comme sur les images .

DSCN4067

DSCN4068

DSCN4070

DSCN4071

DSCN4074 

DSCN4078

نضع البريوش في صفيحة فرن مغطاة بورق الزبدة و نتركها تتخمر جيدا و يتضاعف حجمها ثم تدهن بصفار البيض و توضع قطعة من الشوكولا الأسود في الوسط و تخبز في فرن متوسط الحرارة

 

Disposer les brioches sur une plaque à four chemisée du papier sulfurisé et laisser lever et doubler de volume. Badigeonner de jaune d'oeuf et mettre un morceau de chocolat noir au centre et enfourner à four moyen.

DSCN4095

DSCN4094

DSCN4127

DSCN4133

DSCN4136

Partager cet article

Repost 0
Published by Les bons plats de naturelle - dans Pains et viennoiseries
commenter cet article

commentaires

oumzakino 07/10/2013 16:50

salam alayki

miam de belle brioche en etape super biz

Présentation

  • : Les bons plats de naturelle
  • Les bons plats de naturelle
  • : هاوية للطبخ وحبيت نشارككم بأطباقي المتواضعة وإن شاء الله تنال استحسانكم
  • Contact

Recherche

Vos réalisations

 

Si vous testez une de mes recettes envoyez-moi vos photos sur l'adresse suivante:

naturellekitchen@yahoo.fr

 

 

 





>

Texte Libre